Nem chua

Nem chua là một trong những đặc sản đã làm nên tên tuổi của xứ Thanh, ai đến đây mà chẳng muốn dừng chân lại thưởng thức món nem chua cũng như mua nem về làm quà cho người thân và bạn bè.

Cũng với nguyên liệu lá chuối tươi, thịt nạc, bì lợn, tỏi, tiêu, ớt, lá đinh lăng, thính và thêm chút gia vị nhưng nem chua Thanh Hóa khi nếm lại có độ vừa vặn riêng. Tùy vào nhiệt độ từng mùa mà người làm có thời gian ủ nem khác nhau. Mùa nóng, nem mất khoảng 8-12 tiếng để chín, còn mùa lạnh, thời gian này có thể là 18-24 tiếng.

Nem chín cầm phải chắc tay, khi ăn có độ ngọt, chua nhẹ của thịt, giòn của bì, màu sắc hồng tươi, thơm mùi gia vị tiêu, tỏi, ớt. Mỗi chiếc nem được gói theo hình trụ chỉ nhỉnh hơn ngón tay hoặc hình vuông bằng chén uống trà. Trong dáng hình nhỏ bé ấy lại chứa đựng cả một nền hương vị độc đáo. Nem chua có thể ăn không hoặc kèm tương ớt, tùy khẩu vị mỗi người. Điểm đặc biệt của Nem chua Thanh Hóa đó là nem được gói trực tiếp bằng lá chuối, không sử dụng hóa chất bảo quản, đảm bảo sản phẩm an toàn nhất cho người sử dụng.

Sản phẩm nem chua của chúng tôi được bày bán chính thức tại kênh "Đặc sản xứ Thanh" - Trang web địa phương uy tín, chuyên phân phối các đặc sản truyền thống trong Tỉnh. Xem gian hàng nem chua Thanh Hóa của chúng tôi. Trân trọng!